Face à une vue à couper le souffle, le Grand Hôtel Thalasso & Spa de Saint-Jean-de-Luz, édifié au début du siècle dernier, est un symbole de l’architecture de la Belle Époque. La douceur du climat fait de ce lieu de villégiature un havre de paix offrant tout le confort à ses hôtes. Le hall d’entrée magistral et son escalier classé ne sont qu’un avant-goût du séjour qui vous attend. La décoration, récemment revisitée par Patrick Ribes, allie harmonieusement couleur et style Art déco. 

Les cinquante-deux chambres, de différentes catégories, sont une invitation au repos et à la douceur. Lumineuses, elles sont toutes dotées d’une salle de bains spacieuse. Certaines suites s’ouvrent sur une terrasse offrant une vue imprenable sur l’océan. Chaque objet, méticuleusement chiné, est un clin d’œil au Pays basque et nous rappelle le faste des années folles. 

Cet hôtel propose également à ses convives une table raffinée, le restaurant gastronomique Aho Fina. Sa cuisine ouverte sur la salle de restaurant permet aux convives d’admirer le travail inventif du chef, Jean-Christophe Burlaud, et de son équipe. Les plats sont inspirés de la mer, de la terre et des voyages du maître des lieux, mettant à l’honneur des produits locaux et de saison.