Le 3 août dernier se tenait à Anglet l’inauguration de la pâtisserie EXPLORE, née de l’association de Maxime Raiffé, Meilleur Apprenti de France, ancien chef de Thierry Bamas Meilleur Ouvrier de France, et de sa fille Manon Bamas, diplômée d’une école de Commerce. Étaient présents leurs familles respectives, mais également leur architecte en charge du projet, Nadège Dillon (agence Fleur de Béton), leurs conseillères bancaires (Banque Populaire), ainsi que l’ancienne députée des Pyrénées-Atlantiques, Colette Capdevielle.