Côte Basque Madame N°24
1 juillet 2020
Andrée Rosier – Noix de Saint-Jacques
Par Samuel Ingelaere
Une robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une teinte lumineuse.
Le nez avec des notes de poire, de coing et de fleurs blanches, avec une pointe toastée de
l’élevage.
En bouche, l’attaque est franche, le profil est vif, une texture avec un gras sec.
La finale est très minérale, longue et persistante où l’on retrouve en rétro-olfaction la note boisée.